公益社団法⼈ 茨城県栄養⼠会『平成26 年度栄養ケア活動⽀援整備事業（厚⽣労働省補助事業）』のレシピをご紹介します。
材料（1人分）
- 材料
- 分量
- 焼き豆腐
- 75g
- 牛もも肉
- 30g
- 白菜
- 70g
- 長ねぎ
- 30g
- 卵
- 1個（50g）
- すき焼きのたれ（減塩タイプ）
- 大さじ2（30g）
作り方［500W:3分+2分／600W:2分30秒+1分40秒］
- 1
焼き豆腐は３等分に、牛肉は４cm幅に切る。
- 2
白菜、長ねぎは食べやすい大きさに切る。
- 3
容器に豆腐、牛肉と②の野菜を入れ、中央に卵を割り入れる。
- 4
すき焼きのたれを全体に回しかけ、その後3分、さらに2分加熱する。
ポイント
※ ２回に分けて加熱することで、卵の破裂を防げます。
